f. [die] 酵 [die] 酵。 fermentation [die] 酵。 fermentation
英文解释
fermentation, fermenting, chemical conversion of organic compounds by means of enzymes
德语例句
Für eine sichere Verarbeitung muss die Fleischware entweder auf über 70 Grad erhitzt werden oder der pH-Wert wird während der Fermentierung so weit abgesenkt, dass der Säuregehalt den Erreger abtötet. (Quelle: DIE WELT 2001)
Vom Trocknen über die schonende Zerkleinerung in so genannten Rollmaschinen bis hin zur Fermentierung. (Quelle: Süddeutsche Online)
Profund satt und kantig auskomponierte Abschnitte wechselten in Regionen der Fermentierung und Zersetzung oder zu typischen Solo-Inseln. (Quelle: Süddeutsche Online)