Auf Seite 19 lese ich: Thailand, Sereh Zitronengras, 1 kg 18 Mark. Ebensoviel kostet 1 kg Laos Galgant frisch, wohingegen Mini Pak Choi nur 5,80 Mark kostet. (Quelle: Die Zeit 1996)
Die wunderbar scharfe Tom Yam Gung (10,90 Mark) zum Beispiel, eine mit Zitronengras, Galgant, Ingwer, Chilis und Kaffirzitronenblättern gewürzte Suppe, in der Pilze und Eins-a-Riesengarnelen schwammen. (Quelle: DIE WELT 2000)
Oder bei einer samtigen Erbsensuppe, die als Einlage einen marinierten Thunfisch - gewürzt mit Koriander, Galgant und etwas Fleur du Sel - zu bieten hatte. (Quelle: DIE WELT 2000)
姜
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调味香
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