Dieses Gebäck besteht aus einer leichten Sandmasse, die mit Ammoniumbikarbonat, in der Fachsprache Hirschhornsalz, gelockert wird. (Quelle: Neues Deutschland 2003)
Und wenn man sich nie die Formel für Hirschhornsalz merken wird, sich dafür aber Madame Bovary unauslöschlich eingeprägt hat, liegt es nahe, guten Texten auf der Spur zu bleiben. (Quelle: Die Zeit 2000)
Ich habe es gehasst, von meinem Chemielehrer immer dann aufgerufen zu werden, wenn es um irgendwelche Formeln ging, die beim Kochen, Backen, Putzen eine Rolle spielten: Hirschhornsalz - Kunstmann, wozu braucht man das? (Quelle: Die Zeit 2000)
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