Solche Rückgänge sind für Stefan Schneider, stellvertretender Hotelleiter des Maritim, nicht so schlimm. (Quelle: Berliner Zeitung 1995)
Paul Urchs, der sich den Feinschmekkern und Genußreisenden der Republik 1991 bis 1998 als Küchenchef und Hotelleiter in Heinz Winklers Residenz in Aschau empfehlen konnte, wird am 1. Februar im Schlosshotel antreten. (Quelle: Berliner Zeitung 1999)
"Die Leute, die sonst bei uns ein Wochenende mit Eintrittskarte gebucht haben, werden wohl nicht mehr kommen - macht 15 bis 20 Prozent weniger Kundschaft", sagt Hotelleiter Frank Schulte. (Quelle: Welt 1996)
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