Mon Cai, ein Vorort von Da Nang, ist bekannt für "Be Thui", Reispapierrollen mit Kalbsfleisch, Salat und frischen Kräutern, die in eine spezielle Sauce (Mam Nem) getaucht werden. (Quelle: DIE WELT 2001)
Sondern Gewohntes: Neben dem erwähnten flach geklopften und panierten Kalbsfleisch eine knusprige Forelle mit Lauch und Pfifferlingen (32,50 Mark). (Quelle: Die Welt 2001)
Feinschmecker können in der Gourmetabteilung burgundische Spezialitäten wie Escargots (Schnecken), Boeuf Charolais (Kalbsfleisch), eingelegten Schinken oder die typischen Anisbonbons zu günstigen Preisen einkaufen. (Quelle: Berliner Zeitung 1996)
牛肉。
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