Und Martin Riml, der die Geschäfte der Familie führt, diskutiert mit Werner Kräutler und dem Volkskundler Hans Haid regelmäßig über eine eigenständige Regionalentwicklung im Ötztal. (Quelle: Die Zeit 1997)
Kräutler will vor allem alte Fronten aufbrechen: "Es geht nicht mehr um sanften oder harten Tourismus, was wir brauchen, ist ein neuer, kreativer Tourismus." (Quelle: Die Zeit 1997)
Kräutler, der von der EU dafür bezahlt wird, im Ötztal Regionalentwicklungsprojekte voranzutreiben, arbeitet daran, hochwertige Milchprodukte, Fleisch und Wurst aus dem Ötztal an Ort und Stelle zu verarbeiten und zu vermarkten. (Quelle: Die Zeit 1997)
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