Wo häufig große Fleischstücke entbeint werden wie Lammkeulen und -schultern, empfiehlt sich ein Spezialmesser mit sehr schmaler und leicht gebogener Klinge. (Quelle: Die Zeit 1997)
Es hat den Armeleutegeruch längst abgestreift und ist zu einer hoch delikaten Beilage für so feine Sachen wie Filetsteaks, Lammkoteletts und Lammkeulen geworden. (Quelle: Die Zeit 2000)
Dann will man keinen zwölfgängigen Siebeck auf dem Teller, sondern einfach einen Lastwagen voll Kohlenhydrate in Form von Fettuccine verde, ein Dutzend Lammkeulen zur eiweißlichen Aufrüstung oder ein Hafenbecken voll Schokopudding. (Quelle: Die Zeit 2002)