Maltose, Sacchorose, Gluchose, Fructose, Lactose sind Zuckerarten. (Quelle: BILD 1997)
Fructose, Glucose, Maltose, Erlose) des Honigtaus sind auch ubiquitär in Blütenhonigen. (Quelle: bmb+f Forschungslandkarte Deutschland 1998)
Z.B. wurde in Großbritannien zugelassene Backhefe so verändert, daß Glucose und Maltose simultan vergärt werden können. (Quelle: bmb+f Forschungslandkarte Deutschland 1998)
]麦芽糖
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