Ein paar Wochen darauf, wie ich schon wieder hergestellt war, hör' ich auf einmal, der dicke, reiche Strudl, der Wirt vom "Goldenen Nockerl", heirat't - ich frag': wem? (Quelle: Johann Nepomuk Nestroy - Lumpazivagabundus / I. Akt, 5. - 6. Szene)
Als Problemfall in der Vergangenheit entpuppten sich Salzburger Nockerl, diese Klöße aus überbackenem Eischnee und Zucker: "Da habe ich nach dem dritten fehlgeschlagenen Versuch mal gesagt, ich lasse es bleiben, aber mittlerweile geht es." (Quelle: DIE WELT 2001)
Die Nachspeisen setzen dem Schlemmermahl die Krone auf: Griesflammerie, mit einem Nockerl aus Meloneneis. (Quelle: DIE WELT 2001)
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