Das Essen ist üppig, zum traditionellen Kentucky deep fried chicken, das sich in eine dicke, knusprige Panade hüllt, isst man gerne "homemade vegetables": Rote Beete, Karotten, Kartoffeln, Bohnen, Mais, mit viel Honig, Butter und Sahne. (Quelle: DIE WELT 2001)
Die gebackene Maispoularde - mit krosser Panade und erfreulich saftigem Fleisch - kommt mit drei Salaten von Gurken, Kartoffeln und Tomaten auf den Tisch (33 Mark). (Quelle: Die Welt 2001)
Die Panade wird im Restaurant am Gendarmenmarkt noch nach Großmutters Rezept zubereitet. (Quelle: DIE WELT 2000)
调馅
鸡蛋等调
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