Das Ganze lösche ich mit Gemüsebrühe ab, die mache ich selber, ganz einfach: ein bisschen Gemüse ins Wasser geben, eine halbe Stunde köcheln lassen, salzen und passieren, da hat man einen schönen Gemüsefond, der hält sich im Kühlschrank zehn Tage. (Quelle: Der Spiegel ONLINE)
Den frischen Kabeljau würzen wir, wie es in Schweden üblich ist: Beide Seiten salzen, eine Seite dünn mit normalem, mittelscharfem Senf bestreichen (so dünn, wie die Butter aufs Brot kommt). (Quelle: Der Spiegel ONLINE)
Wenn der Risotto fertig ist, kommen eineinhalb Esslöffel süße Sojasoße, Ketjap Mani, und die Mango dazu, umrühren, salzen. (Quelle: Der Spiegel ONLINE)
。盐。
盐。把盐
……里。
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