sour kraut, soured cabbage, pickled cabbage, sauerkraut, chopped cabbage which has been salted and allowed to ferment until sour, cabbage that has been preserved in brine or vinegar
"Müssen denn unbedingt Wacholderbeeren ins Sauerkraut, oder geht es auch ohne", fragt Schlegl. (Quelle: Süddeutsche Online)
Dazwischen steht Tobias Schlegl und rührt in einem Topf mit Sauerkraut. (Quelle: Süddeutsche Online)
Ein paar Metallbolzen, die aus dem Boden ragen, und weiße Fliesen, mit denen die Becken ausgekleidet sind, die jedoch eher an das Badezimmer in einem Einfamilienhaus erinnern als an Sauerkraut. (Quelle: Süddeutsche Online)