Shiitake oder Shii-Take (Lentinula edodes) (chin./jap. 椎茸) - oft verwendet wird noch der veraltete mykologische Name Lentinus edodes (Berk.) Singer - wird seit wenigen Jahren der Familie der Schwindlingsartigen (Marasmiaceae) zugerechnet. Zuvor wurde er in die Familie der Ritterlingsartigen (Tricholomataceae) eingereiht. Er zählt zu den wirksamsten Heilpilzen.
德语例句
Doch allein mit dem Shii-take geben sich die Züchter nicht zu-frieden. (Quelle: Welt 1999)
Bis der Shii-take erntetauglich ist, vergehen drei bis vier Monate. (Quelle: Welt 1999)
Als Alternative stünden heute ausreichende Mengen an Zuchtpilzen, wie etwa Austernseitlinge oder Shii-Take, zur Verfügung. (Quelle: Stuttgarter Zeitung 1996)
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