Niedrige Salzkonzentrationen verringern die EPS-Synthese, der Zuckeralkohol Sorbitol führt im Vergleich zu anderen Kohlenstoffquellen zu verstärkter EPS-Synthese. (Quelle: bmb+f Forschungslandkarte Deutschland 1998)
Einen starken Einfluß auf die Amylovoran-Synthese hat der Zuckeralkohol Sorbitol. (Quelle: bmb+f Forschungslandkarte Deutschland 1998)
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