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德语例句
Vom Mälzen über das Maischen, das Kochen, Filtern und Kühlen bis zum Gären und zum Lagern - jeder Vorgang ließ sich perfektionieren oder revolutionieren. (Quelle: Die Zeit 2002)
Es gibt sogar schon eine Enzym-Mixtur, mit der die Brauereien sich das aufwendige Mälzen des Getreides sparen können." (Quelle: BILD 1998)
Durch Keimen, Trocknen und Rösten (also Mälzen) sowie Sieden wird ihre Stärke in Malzzucker umgewandelt, den Rohstoff für die alkoholische Gärung. (Quelle: Berliner Zeitung 1996)