Denn einfach und mehrfach ungesättigte Fettsäuren, wie sie in pflanzlichen Ölen zu finden sind, zeigten den verhängnisvollen Effekt auf die Herzkranzgefäße nicht. (Quelle: Der Spiegel ONLINE)
Für den Menschen sind nur die ungesättigte Linolsäure und Linolensäure essenziell. (Quelle: Neues Deutschland 2003)
Tierische und pflanzliche Fette unterscheiden sich in ihrer Zusammensetzung: In pflanzlichen Ölen sind mehr ungesättigte und langkettige Fettsäuren enthalten, die von Natur aus flüssig sind. (Quelle: Neues Deutschland 2003)
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