ferment, undergo fermentation, turn sour, become sour
德语例句
Die Unsitte geht auf einen guten, alten Brauch zurück: Weil die einheimische Indigopflanze (Färberwaid) drei Tage lang vergären musste, um den blauen Farbstoff zu entwickeln, bekamen Färber im Mittelalter von Samstag bis zum "blauen Montag" frei. (Quelle: Der Spiegel ONLINE)
Deshalb lässt Gegenbauer alle Essige in einem Fermenter vergären, der aus der chemischen Industrie kommt und per Computer haargenau gesteuert wird. gezüchtet wurden, an die Arbeit gehen; manchmal dauert es eine Woche, bis der Prozess in Gang kommt. (Quelle: Der Spiegel ONLINE)
Gülle und Mist der Tiere ließ er in speziellen Tanks vergären. (Quelle: Die Zeit 2001)